跨年前的最後一堂課，我們就用甜點來慶祝吧！（大家有想跟你一樣慶祝嗎？）
餅乾真的是又甜又油的東西，為了減少罪惡感，一定要來個低糖高纖的配方，加上這次還有蜜糖吐司，我們就做這種最簡單的餅乾吧！不用壓模、不用整形、不用切，隨便抓一抓就可以舖上烤盤去烤了。
蜂蜜燕麥葡萄乾餅乾
材料
奶油110公克、糖45公克、鹽 少許、蛋1顆、低筋麵粉140公克、燕麥片100公克、葡萄乾50公克、蜂蜜35公克
作法
1. 奶油軟化後打白，加入鹽、糖、蛋打勻後，改用刮面刀操作，依序加入麵粉、燕麥、葡萄乾、蜂蜜混合均勻
2. 將餅乾麵團揉圓，壓扁在烘焙紙上，每一個的厚度要儘量平均
3. 170度烤12～15分鐘
● 這個配方吃起來不甜，所以不建議再減糖了。燕麥片可以再多加一點。
● 小朋友很喜歡奇怪的形狀，或者做成不同大小，這樣當然很棒囉！只是在烤的時候要顧一下，有些需要先出爐，有些要多烤一會兒
● 照片我忘記拍了，就放很久之前和嘟嘟一起做的照片吧 😁
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