糙米蔬菜雞湯／粥

濕冷的寒流天，我的兩個寶貝女兒跟爸爸回花蓮奶奶家玩了，出發前小女兒哭著說她會很想我，要我寫信給她，於是我給兩個女兒各一張紙條，提醒她們在花蓮要開心地玩，並且要照顧自己、注意安全、吃健康的食物，再平平安安回到媽媽身邊，我也答應她們會照顧好自己等她們回家。

所以，我替自己煮了熱呼呼的一鍋，一個人宅在家整天也十足溫暖。


糙米蔬菜雞湯

材料
糙米1杯、白藜麥1/2杯、雞柳條7片、高麗菜1小顆、馬鈴薯2顆、蒜苗2枝、榨菜絲1小把

作法
1. 蔬菜洗淨切片或切塊，蒜苗斜切片，榨菜絲泡水去除鹹味和添加物
2. 糙米洗過後，加入其他材料，加水燉煮
3. 加一點鹽調味

備註
● 榨菜我買整顆的回來切絲，切絲後要泡水，不然會非常鹹，泡水後的榨菜絲可以冷凍保存，用途很多而且很方便，下次再來寫一篇文介紹我的榨菜用法
● 如果想要煮成粥，水量就少一點，如果想要煮成湯，水量就多一點，自己斟酌
● 我好愛韓國人參雞湯加了糯米煮過的濃稠白湯，但我更愛糙米的口感，所以把糙米和蔬菜雞肉煮成像湯又像粥的一鍋
● 雖然每個材料的味道都很淡，我也只加了一點鹽調味，但成品鮮甜濃郁，好好吃啊～ 😋