前兩天帶咚咚去超市想買個東西,她看到冷藏櫃中真空包裝的茶葉蛋,說想要買。甚麼?茶葉蛋?這種東西還需要買嗎?想吃,媽媽做。
於是,我們買了兩盒共20顆雞蛋回家,邊煮晚餐邊做了茶葉蛋,在茶葉蛋還沒完全上色和入味前,就被她們吃光了!!!20顆耶!我是餓了妳們多久啊?
肉骨茶茶葉蛋
材料
雞蛋20顆、肉骨茶包1包、紅茶包3包、醬油1杯、水3杯、砂糖3大匙
作法
1. 雞蛋煮熟,敲裂後放在鍋子裡
2. 放入其他,放到電鍋中煮
3. 可以吃了(這個食譜也太不負責任了吧?!😂)
備註
● 因為我不想用太多茶葉(咖啡因),家裡也沒有其他香料(例如:八角),就用家裡有的肉骨茶包取代囉,味道很不錯哩!
● 這個比例不鹹,顏色也比較淡,但也是因為我沒煮太久啦(不過我到底煮多久我也不知道,就邊煮飯邊丟給電鍋去處理)。可以依照自己的喜好調整醬油的比例以及煮的時間喔。
● 煮雞蛋的方法,我最喜歡的就是用電鍋。在電鍋裡放一張沾濕的廚房紙巾,把雞蛋放進去,按下電鍋開關,等電鍋跳起後再悶個五分鐘,水煮蛋就完成囉!
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