烤蒜頭

嘟嘟的春假遊記寫著：
我和家人一起烤蒜頭，我看到蒜頭冒泡泡變色，聞到蒜頭的香味，聽到媽媽問我「好吃嗎？」，吃了好吃的蒜頭，我吃了一整顆，我覺得很開心。

兒童節那天，我在木柵市場買到了很便宜的新鮮大蒜，因為是新鮮的，還不夠乾燥，所以只買了兩斤，買回來就想快速消滅它們。晚餐前丟了幾顆蒜頭進烤箱烤，孩子一直湊過去看，看著切口烤到最後竟然會冒泡泡還變焦糖色，覺得十分奇妙。吃過晚餐洗過澡，七點半就讓她們上床睡覺，這時我才發現蒜頭被我們遺忘在烤箱裡了，心想：就來當我的宵夜吧！結果，她們聽到我窸窸窣窣的聲音又跑出來。一看到我吃烤蒜頭也想吃，我先給她們一小口，她們覺得很好吃，繼續討著吃，結果吃得比我還多。嘟嘟問我：「市場附近的豆漿店寫著早餐和什麼？就是很晚的時候吃的東西」。喔，是「宵夜」。她很開心說：「我們在吃消夜耶」。對啦，晚上八點還可以這樣吃東西，對她們來說真的是宵夜了。

烤過的大蒜，嗆辣味消失了，軟乎乎的（其實這次烤到忘記而過軟了），撒上一點玫瑰鹽直接吃，有一點甜、一點鹹，最後還有一點溫和的辣。第一次看她們這麼愛吃蒜頭。嘟嘟邊吃烤蒜頭邊喝水，她說這個宵夜很像「下午茶」。到底哪來的下午茶會吃烤大蒜配白開水啦？

烤蒜頭
材料：大蒜、調味料
作法：大蒜橫向切開，撒上油、鹽、胡椒等調味料，進烤箱烘烤至軟
備註
● 因為要給小朋友吃，我大蒜直接進烤箱烤，要吃的時候再沾玫瑰鹽。
● 一般烤蒜頭烤到像蒸馬鈴薯口感，這次我烤太久，變得太軟，但小孩反而很喜歡吃。