記憶中的味道

很多時候，我們喜歡吃一種東西，不是因為特別好吃，而是那當中混合著令人懷念的記憶。

曾經我很愛吃一種燒餅，甜甜的、脆脆的、糖心是硬的、中空的。大學時回高雄，爸媽都會幫我買很多讓我吃個過癮或帶回台北，但那個老闆好多年前就不賣了，我在其他地方從來沒看過那種燒餅。

既然找不到，只好自己做看看。

第一次的成果總是不如預期的美好，而且這種組織不是我在尋找的記憶，不過，真的蠻好吃的哩！好甜好酥脆，不論是熱熱吃或放涼了吃，都很好吃，最後我冰在冷凍庫，沒加熱就直接拿來啃，也是超好吃的啊！下次再來做一次，調整一下配方，我相信會更適合我們家的口味。

而那個記憶中的味道，雖然好多朋友提供我各種訊息，但截至目前為止都還沒找到，最可疑的就是澎湖北辰市場裡面的老張燒餅的甜燒餅了，實在太遙遠了啊～～～（泣）