甘蔗料理－甘蔗排骨湯

昨天買了一包甘蔗，沒想到現代的甘蔗這麼珍貴啊，不但很難買到，而且價格是過去的好多倍。除了拿來啃，我又上市場買了一些材料，來個甘蔗料理吧！

甘蔗排骨湯

材料

甘蔗、排骨、玉米、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蒜、海帶結

作法

1. 排骨以熱水川燙，去除表面血水，稍微清洗

2. 鍋子裡加入水、川燙後之排骨、切斷之甘蔗、切塊之紅蘿蔔和白蘿蔔，燉煮

3. 最後放入海帶結，再加一點鹽調味

備註

● 甘蔗可以增加湯的甜味，所以湯裡面放什麼都可以，隨意囉。今天天氣較炎熱，所以我就來個清爽的羅伯和海帶結，湯頭非常清甜，而且很清澈美麗呢。