2018年3月22日 星期四

記憶中的味道

圖像裡可能有食物

很多時候,我們喜歡吃一種東西,不是因為特別好吃,而是那當中混合著令人懷念的記憶。

曾經我很愛吃一種燒餅,甜甜的、脆脆的、糖心是硬的、中空的。大學時回高雄,爸媽都會幫我買很多讓我吃個過癮或帶回台北,但那個老闆好多年前就不賣了,我在其他地方從來沒看過那種燒餅。

既然找不到,只好自己做看看。

第一次的成果總是不如預期的美好,而且這種組織不是我在尋找的記憶,不過,真的蠻好吃的哩!好甜好酥脆,不論是熱熱吃或放涼了吃,都很好吃,最後我冰在冷凍庫,沒加熱就直接拿來啃,也是超好吃的啊!下次再來做一次,調整一下配方,我相信會更適合我們家的口味。

而那個記憶中的味道,雖然好多朋友提供我各種訊息,但截至目前為止都還沒找到,最可疑的就是澎湖北辰市場裡面的老張燒餅的甜燒餅了,實在太遙遠了啊~~~(泣)

2018年3月9日 星期五

棉花糖堅果脆餅。生日快樂

圖像裡可能有食物

倒數呀倒數著,於是就到了3/9這天,下課時嘟嘟問我:「我8歲了嗎?」我點點頭說:「嗯,過了下午2點xx分,妳8歲了!」她非常開心!

嘟嘟選擇要跟我一起去上課,因為她想請大家吃蛋糕。我思考了很久,吃蛋糕要用盤子和叉子,我家沒那麼多餐具,我又不想用免洗餐具,後來決定做小點心跟大家分享。因為幫嘟嘟慶生,我們休息時間拉長了好多倍,大家都非常感動 😆

幸福的孩子收到很多禮物,讓大家破費了,真的很不好意思。我沒送過她生日禮物,反而每年都會跟她要禮物。今年她先許了三個願望後,加碼一個送給我,她說她會幫我按摩;後來她看我很喜歡Brian和Asia送給她的夏威夷Kitty,就把它送給我了,哇哈哈!皮膚黝黑,穿著夏威夷風的洋裝,還戴著頭花,真的好可愛啊!

嘟嘟今年的願望是:
1. 我們去上課可以找到停車位
2. 大家跳舞很順利
3. 大家平安健康
4. 媽媽跳舞不會累

我們今天順利找到停車格,而且托她的福我們少了幾分鐘的訓練比較不累,相信其他願望也都能實現。不過我在努力做push-up和doggie的時候,她們非常關心願望是否成真,所以一直湊到我面前跟我說加油,還一直問我有沒有累,我不想回答就繼續問,讓我很想笑又怕岔氣啊!

生日快樂!親愛的嘟嘟大寶貝~❤💙💚💛💜

圖像裡可能有7 個人、包括 Brian Fitz、微笑的人
謝謝大家幫嘟嘟慶生,雖然她非常害羞一路低頭傻笑,但她能夠一個人在前面被這樣注視,已經長大進步了。

沒有自動替代文字。
好多禮物,謝謝大家!劍玉是偷渡回來的,其實那是Brian的玩具 😂 非常訝異這是夏威夷小朋友的流行玩具,只能說日本人真的很厲害啊!

圖像裡可能有食物
這是今天帶去跟大家分享的小點心,簡單又好吃,很開心大家喜歡。

棉花糖堅果脆餅

材料:棉花糖、堅果

作法
1.大棉花糖剪成3份,間隔排列在烤盤上
2. 放入烤箱烤5分鐘左右,待棉花糖軟化膨脹
3. 將無調味堅果壓入棉花糖內,再繼續烘烤(約120度40分鐘)

備註
● 取出放涼後,棉花糖就會變脆
● 放在密封保鮮盒裡保存以免濕氣使之失去脆度